湖北美酒之乡、百里境泉香万里 ——通城泉水在北港

人民交通网湖北讯(通讯员：童  妮 孔宪刚 李三婆)“狮子湖水深山来，宜将清泉作酒魂;酿得五谷生精华，且教岁月窖香醇。文臣细品安天下，武将豪饮定乾坤;莫道人生苦又短，一壶春秋万般情。”

位于湖北省通城县北港镇枫树畈的狮子山下，从前的“作和酒坊”，如今的“百里境泉”酒业有限公司犹如一颗明珠，闪耀在通城隽邑大地的西乡北港。

据了解，通城李氏第二十四世裔李英成先生，矢志人品酿酒品，发掘古法传统工艺，收集民间秘方、聚集地方酿酒艺人，辅以现代科技，取狮子湖山泉水，在千年老酒坊“作和酒坊”原址上兴建“百里境泉”酒业，以告慰先贤、造福地方，服务乡村振兴为宗旨。凭一己之力助一方经济建设，受到乡邻一致好评。

“乡村振兴从来不是停留在口头上。”勤勤恳恳的办企业的李英成，在10余年的时间，用实际行动将乡村振兴付诸于实践，带动当地酿酒产业的发展，也为拥有“千年酒镇”之称的北港镇枫树村的美丽乡村建设，添上了一抹“实干家”的色彩。

走进北港镇枫树村狮子山下的百里境泉酒厂，很远就能闻到酒香扑鼻，令人神往。只见酒厂依山而建，环境优美，酒厂前有个狮子湖，百里境泉酒厂酿酒用的泉水就来自于狮子湖里，只要谈起这口千百年来的“狮子湖”，附近的人们都能说上一段神奇故事。据李总介绍，狮子山脉发源于湖南岳阳相思山，过雁门关至枫树畈，因其形状如雄狮伏踞，狮头傲向枫树畈，狮尾横扫相思山，绵延百里，树木翠绿葱茏，山间奇花异草众生，相传:天上的一对神狮看到此地清泉流溢，四季不枯，相约偷下凡尘。雄狮行至方塅山时，口渴难耐，停下休息，正当昏昏沉沉时，忽然一道清风吹来，令雄狮神清气爽，于是腾空而起跃至枫树畈大屋，恰到好处降落在泉眼处，神狮贪恋泉水清甜，久久不愿离去，死后化作山峰，后人便将此山取名“狮子山”，山泉涌出流至低凹处形成了“狮子湖”。母狮由于迷失方向，歇脚相思山，思恋雄狮，郁郁而终，继而化作相思山，与狮子山遥相对望，长相厮守。方塅山因神狮腾空，着力处下沉三里，也就成了今天的“沉山里”，由于沉山里地下的暗河与狮子湖相通，山体下沉时暗河压力增大，狮子湖逢大雨不溢，遇干旱不枯，泉水清甜可口。

据酒厂的王技师介绍:“酿好酒的关键在于优质的水源!好水才能酿好酒。”如今的百里境泉酒厂，已酿造出具有“色、香、味”，俱全的优质美酒!在酿酒之初，李英成先生的心愿却不仅仅止于酿酒创业，他也在思考如何帮助村民解决“卖粮难”的问题。

据悉，北港镇10个自然村2个社区，其中有很多的种田大户，粮食丰收后，曾经出现农户卖粮难的问题，善于捕捉信息的李英成创业后，经过一番摸索，将目光瞄准了“酒市场”。“将粮食进行深加工酿造白酒，既提高了粮食的附加价值，还能帮助村民解决‘卖粮难’的问题。”于是，说干就干，李英成先生从种田户手上把粮食收回，用祖传了1千多年的酿酒技术，用多道流程古法酿酒，终于酿造出了香甜可口的“百里境泉”酒。李总笑盈盈的告诉笔者:“用稻谷配狮子湖特有的山泉水才能酿造出好酒!”

李英成先生告诉笔者:他们从2010年酿酒至今，百里境泉酒业走过了探索、曲折的十几年，“酒香不怕巷子深”，百里境泉酒因品质好，销量大，名气日渐提升，年酿酒量达1千余吨，年产值达7千多万。在自动化流水线机器的操作下，安排酒厂附近村民50余人就业，并注册了商标“百里境泉”酒业有限公司。不仅受到了通城县委县政府的重视，而且也受到了咸宁市政府的关注和关心。

雌雄双双湘狮来，沉山昏睡泉眼开。

酿出百里境泉酒，粮食金华美味哉。

如今，百里境泉酒厂正在扩大生产规模，公司老总李英成先生说:“百里境泉酒业有限公司，将持续发扬“齐心协力、精准务实、开拓创新、不负人民”的精神，助力美丽乡村振兴。

(编辑：王成高)